Positiv gestimmt durch Balkonbepflanzung

Die Farbe Grün wirkt sich positiv aus auf die Stimmung 

(c) Copyright: Johann Jaritz

                                              

Schon ein Aufenthalt von nur 5 Minuten im Grünen steigert das Wohlbefinden erheblich.
Grüne Pflanzen am Arbeitsplatz wirken sich laut einer Studie sogar positiv auf das Arbeitsklima und auch auf die Gesundheit der Arbeitnehmer aus. Auch auf die Entwicklung von Kindern soll sich ein Aufenthalt im Grünen messbar postiv auswirken.
Da wundert es einen nicht, daß ein Zuhause im Grünen bei vielen Menschen auf dem Wunschzettel ganz oben steht. Wo sich dieser Traum nur schwer verwirklichen läßt, aus welchen Gründen auch immer, ist der Balkon, als grüne Oase gestaltet, ein willkommener Ausgleich.

Bei der Balkonbepflanzung sollte man auch die nützlichen bestäubenden Insekten mit in die Planung einbeziehen. Bienen und Hummeln stehen hier an vorderster Stelle im wichtigen Bestäubungsgeschäft. Von Insekten bevorzugte Pflanzenarten für Pflanzkübel und Balkonkasten sollten deshalb an erster Stelle bei Planung und Pflanzeneinkauf stehen.


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Rezept Spargelsalat

Zutaten für den Spargelsalat ( 4 Personen )

1 Kilo weißer Spargel, etwas Butter, Salz, 250 Gramm Cocktailtomaten, 1 Limette, weißer Aceto Balsamico, gutes Olivenöl.

Zutaten für das Dressing

4 Eßlöffel gutes Olivenöl ( z.B.natives Olivenöl, kaltgepresstes Olivenöl, Bio Olivenöl ) 1 Eßlöffel Limettensaft 1 Eßlöffel weißer Aceto Balsamico Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Spargel vom Kopf gegen den Schnitt schälen und die holzigen Spargelenden 1 bis 2 cm abschneiden. Die Spargelstangen in genügend kochendem Salzwasser, zusammen mit etwas Butter, je nach Dicke ca.15 bis 25 Minuten garen lassen. Der Spargel sollte noch bissfest sein. Die Spargelstangen gut in kaltem Eiswasser abschrecken und abgießen. Die erkalteten Spargelstangen in mundgerechte Stücke schneiden und die Cocktailtomaten waschen, putzen und halbieren.

Zuletzt die Zutaten für das Dressing schön cremig verquirlen und die Spargelstücke, die Cocktailtomaten und das Dressing miteinander vermischen. Servierfertig ! 

 

Phänologischer Kalender

Leben und Gärtnern im Einklang mit der Natur.

Phänologie heißt in der wörtlichen Übersetzung "Lehre von den Erscheinungen".

Der Phänologische Kalender orientiert sich nicht nach festgelegten Daten. Er orientiert sich an bestimmten Entwicklungen der Natur und deren jahreszeitlichem Verlauf.

Nach Beobachtungen hinsichtlich der Entwicklung von Pflanzen
( phänologische Zeigerpflanzen ) im Jahresverlauf unterteilt der Phänologische Kalender das Jahr in zehn phänologische Jahreszeiten.

Vorfrühling
Blüte von Haselnuss und Schneeglöckchen

Erstfrühling
Forsythienblüte und erste Knospen der Stachelbeere 

Vollfrühling
Apfelbäume und Flieder blühen 

Frühsommer
Beginn von Holunderblüte und Gräserblüte (Heuschnupfenallergie) 

Hochsommer
Lindenblüte und Kartoffelblüte 

Spätsommer
Fruchtreife von Frühapfelsorten und Ebereschen 

Frühherbst
Fruchtreife von Holunderbeeren und Kornelkirsche 

Vollherbst
Fruchtreife von Eiche und Rosskastanie 

Spätherbst
Verfärbung der Eichenblätter, die Blätter der Eberesche fallen 

Winter

Die Blätter von Eiche und Spätapfelsorten fallen,
die Lärchen verlieren ihre Nadeln               

Dann beginnt mit dem Vorfrühling der Phänologische Kalender wieder aufs Neue.

Himbeer-Creme frei nach Clemens Wilmenrod

Das Rezept für die leckere Himbeer-Creme habe ich im Rezeptfundus meiner Mutter entdeckt. Es stammt aus frühen Kochanfängen im deutschen Fernsehen und wurde von ihr bei Clemens Wilmenrod abgeguckt und notiert.

Für die Himbeer-Creme benötigt man folgende Zutaten:

300 g Himbeeren frisch oder gefroren
250 g Puderzucker
1/2 Liter Sahne
2 Eiweiß
evtl. etwas Himbeergeist ( nur für Erwachsene )


Mit dem Mixquirl das Eiweiß erst steif schlagen, dann die Sahne hinzufügen und beides auf kleiner Stufe zu einer schaumigen Creme verarbeiten.

Von den Himbeeren ca. die Hälfte zur Seite legen, für Erwachsene evtl. mit etwas Himbeergeist beträufeln. Die restlichen Beeren durch ein Sieb pürieren wegen der Kernchen.

Jetzt das Himbeerpüree mit dem Puderzucker gut verrühren und die Masse vorsichtig in die Eiweiß/Sahne-Mischung einrühren.

Die fertige Himbeer-Creme in eine Schale oder in Portionsschälchen einfüllen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen. Die erkaltete Creme zum Servieren mit den restlichen Himbeeren garnieren.

Die Himbeer-Creme war in unserer Familie immer hoch geschätzt als "Sonntagsmittagsessensnachtisch".

Reborn Babypuppen - Kreatives Hobby

Puppen-Traumland

Die Herstellung von Reborn Reallife Puppen ist als kreatives Hobby voll im Trend bei Hobbykünstlern. Fertige Vinylpuppen Rohlinge oder selbst hergestellte Modelle von Reborn Puppen werden dabei so vom Hobbykünstler bearbeitet und ausgestattet, daß sie einem realen Baby täuschend ähnlich sehen. Ideal als Einstieg für interessierte Anfänger ist der Reborn Baby Bausatz.  Reborn Hobbykünstler finden hier Reborn Puppen Zubehör, Reborn Rohlinge, Modellier Zubehör, Puppenkleider und traumhafte amerikanische/englische Babykleidung für Reborn Babys.  


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Babypuppen-Magazin